吃全淮扬菜，必有淮安一站，“寻味淮扬，弘扬国宴”第二季，去三都澳捞宁德大黄鱼！HA
作为京杭大运河上的重镇，南船北马之地，经过历史的熏陶，沉淀了独一无二的地域文化。淮扬菜推崇的“和、精、清、新”，不仅是一种餐饮理念，更是一种处世哲学。
看似清淡，实则有味，靠的是积蕴内里的深厚功力；清新平和，兼容南北，蕴含大道至简、大音希声的格局；出于民间，盛于官商，荣于国宴，淮扬菜以凡鱼野蔬成就人间至味，完美诠释了何为“治大国若烹小鲜”。
那么作为当地最好酒店之一的淮安富力万达嘉华酒店，那个很好的落脚点选择。
现在酒店已经成为度假生活方式的承载者，去年有《寻味淮扬，弘扬国宴！万达酒店明星厨师开启24城淮扬菜传承之旅 | HA》
2022年迎来“寻味淮扬，弘扬国宴”新一季。
此次万达酒店全国联动推广将推出全新的淮扬菜单，覆盖范围也将扩大到36城万达酒店。
“万达酒店‘寻味淮扬 弘扬国宴’淮扬菜全国联动推广传承之旅”第二季，在江苏淮安正式开启。
6月13日至15日，36家万达酒店的明星厨师汇聚淮扬菜发源地江苏淮安，在万达酒店特聘淮扬菜顾问冯祥文大师的指导下，进行为期3天的淮扬菜烹饪集训，向大师学习纯正的淮扬菜烹饪技艺，同时也深入感受菜系发源地的传统餐饮文化。
6月16日上午，“寻味淮扬 弘扬国宴”第二季启动仪式在淮安富力万达嘉华酒店举行。淮安市政府、淮安市商务局、淮安市文旅集团、江苏食品药品职业技术学院、江苏财经职业技术学院、江苏省淮阴商业学校、江苏省淮安技师学院等部门及学校领导、淮安世界中餐业联合会副会长武力、富力集团资产管理中心副总经理周伟、万达酒店及度假村副总裁董军、淮扬菜大师冯祥文等嘉宾，以及央视二套《回家吃饭》栏目、江苏卫视《寻味》栏目、新华日报、扬子晚报等媒体，出席了启动仪式现场。
“我曾在2021年‘寻味淮扬’启动仪式上说‘传承和发扬中国传统餐饮文化是万达酒店及度假村的义务和责任！’。今天，2022年‘寻味淮扬 弘扬国宴’第二季正式启动，我仍然要说这句话！因为这是‘寻味淮扬’系列活动的初心。” 万达酒店及度假村副总裁董军在仪式上说道，“我们相信，在万达酒店以及社会各界的共同努力之下，2022年的‘寻味淮扬’系列活动，必将助力淮扬菜推广，为其造就更广阔空间和更深远的影响力。”
在启动仪式上，董军代表万达酒店及度假村向淮扬菜大师冯祥文颁发了大师工作室授牌。2022年，冯祥文大师会继续以特聘顾问的身份，延续与万达酒店的深度合作，带领万达酒店厨师团队将“寻味淮扬 弘扬国宴”活动推广到全国36座城市。以外，万达酒店及度假村还与淮扬菜集团在现场签署了《淮扬菜预制菜采购协议》，与淮安市文旅集团签订了《淮扬菜烹饪学院联合培训协议》，为淮扬菜的推广和人才孵化，创造了更优越的环境。
在过去的一年，洋河股份对于万达酒店“寻味淮扬 弘扬国宴”推广给予了大力支持。2022年洋河酒业与万达酒店的合作也将更全面、深入。
6月17日下午，万达酒店及度假村与洋河股份举行战略合作协议签约仪式，双方将共同致力于弘扬中国美食文化和中国白酒文化，这也标志着万达酒店及度假村与洋河股份的合作即将开启新的篇章。
从淮安到宁德
“国鱼”入国宴|万达酒店淮扬菜传承之旅宁德站于宁德富力万达嘉华酒店成功举办！下一站哈尔滨，
值得期待！
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